 | | |
| Toast skagen Bryggan egna skagenröra med kräftstjärtar |
||
| ||
| Mozzarellasallad Tomat och mozzarella med färsk basilika,rödlök och balsamvinäger |
||
| ||
| Kantarelltoast Severas med knaperstekt bacon och aioli |
||
| ||
| Lime och vitlöksmarinerade kräftstjärtar Serveras med sallad och bröd |
||
| ||
| Grillad scampi med chillisås och bröd |
||
| ||
| Sniglar provencale Vitlöksgratinerade sniglar |
||
| ||
| Hummersoppa med kräftstjärtar |
||
| ||
| Löjromstoast med lök och gräddfil |
||
| ||
Kötträtter
| | |
| Parma och mozzarellafylld kyckling med madeirasås |
||
| ||
| Grillspett fläskfilé med tzatziki |
||
| ||
| Plankstek: Fläskfilé med bearnaise och pepparsås |
||
| ||
| Örtmarinerade lammkotletter Serveras med champinjonsås spetsad med portvin |
||
| ||
| Grillad hängmörad Entrecôte med rödlöksmör och rödvinsås |
||
| ||
| Vitlöks och örtmarinerad fläskfilč Serveras med kantarellsås |
||
| ||
| Oxfilčmedaljonger med tryffelsås och bearnaisesås |
||
| ||
| Plankstek: Oxfilč med bearnaise och pepparsås |
||
| ||
| Oxfilč fylld med ädelost Serveras med tryffelsås |
||
| ||
| Tornedo rossini |
||
| ||
VALFRITT TILL ALLA RÄTTER
Pommes frites, persiljestekt kulpotatis, ris, vitlöksfriterad potatis.
Fiskrätter
| | |
| Husets fisksoppa med aioli och bröd |
||
| ||
| Pernodflamberad scampi med kräftstjärtar och vitlök Serveras med ris |
||
| ||
| Plankstek: Bergtunga med skaldjurssås |
||
| ||
| Gratinerad sjötunga med räkor |
||
| ||
| Grillade scampispett Serveras med vitvinsås spetsad med vitlök |
||
| ||
| Plankstek: Sjötunga med bearnaise och hummersås |
||
| ||
| Havets fisk Bergtunga,Laxfilč och scampi serveras med champange och skaldjurssås |
||
| ||
| Grillad ört- sojamarinerad smörfisk |
||
| ||
| Halstrad Gösfilč Serveras med limesås och friterad potatis |
||
| ||
Vegetariska rätter
| | |
| Haulomi med wokade grönsaker Serveras med klyftpotatis och tzatziki |
||
| ||
| Pasta med grönsaker, parmesanost och pesto i tomatsås |
||
| ||
| Pasta med spenat och kantareller |
||
| ||
Pastarätter
| | |
| Pasta med oxfilč och champinjoner i pepparsås |
||
| ||
| Pasta med scampi, kräftstjärtar och räkor i hummersås |
||
| ||
| Pasta med fläskfilč och kantareller i gräddsås |
||
| ||
| Pasta med kyckling, mozzarella, vitlök och parmaskinka i tomatsås |
||
| ||
Sallad
| | |
| Turkisk Sallad |
||
| ||
| Kycklingsallad |
||
| ||
| Ceasarsallad |
||
| ||
| Räksallad |
||
| ||
Barnmeny
| | |
| Köttbullar med potatismos Serveras med gräddsås och lingonsylt |
||
| ||
| Fish and Chips |
||
| ||
| Kycklingfilé med pommes |
||
| ||
| Oxfilé med bearnaisesås och pommes |
||
| ||
Vi bjuder barnen på glass...
Desserter
| | |
| Glasscupč |
||
| ||
| Banana split |
||
| ||
| Cointreauflamberade jordgubbar med glass |
||
| ||
| Friterad Camembert med hjortronsylt |
||
| ||
| Husets ostbricka |
||
| ||
Röda viner
| | |
| El molino Tempranillo, garnacha, graciano. Medelfyllig, mogen och mjuk smak med inslag av fat, vanilj, krondill, mörka bär. Kyckling, gås och grillat kött, grillad fisk samt till pastarätter. |
||
| ||
| Graffigna Shiraz Cabernet Shiraz Cabernet Sauvignon. Generös frukt med inslag av björnbär, svarta vinbär, örter och ekfat. En rik och rund smak. Nöt, fläsk och fågel. |
||
| ||
| Cecchi Chianti Sangiovese. Medelfyllig, mjuk och fruktig. Mycket bärig med inslag av körsbär samt toner av kaffe. Lång eftersmak. Passar bra till charkuterier och lagrade hårdostar. |
||
| ||
| Rosé: 35 South Organic Rosé Ekologiska Merlot Druvor. En torr rosé med intensiv doft av körsbär och plommon. Frisk syra med viss sötma i avslutningen. |
||
| ||
| Baron de Ley Gran Reserva Tempranillo, cabernet sauvignon. Medelfyllig och mjuk med balanserad fruktsyra. Mogen men fortfarande fruktig och kryddig med inslag av plommon, svarta vinbär, tobak, läder, choklad och marsipan. Lång, elegant eftersmak. Smakrika vegetariska rätter eller kötträtter av exempelvis lamm, nöt eller vildsvin. Lagrade hårdostar som manchego eller parmesan. |
||
| ||
Vita viner
| | |
| Glas vin |
||
| ||
| Huset Vin 1/2 Liter |
||
| ||
| Husets vin 1liter |
||
| ||
| Graffigna Chardonnay Sauvignon Chardonnay Sauvignon Blanc. Ett friskt och fruktigt vitt vin med ton av aprikos, passionsfrukt och fläder. Fisk och fågel. |
||
| ||
| Dragunera Grillo Grillo. Medelfyllig och frisk med karaktär av apelsiner, nötter och tropisk frukt. Fisk och skaldjur, gärna smakrika, lite feta som lax eller forell, samt pasta med skaldjur, kyckling eller kalv. |
||
| ||
| Armani Claps Sauvignon. Sauvignon blanc. Frisk, medelfyllig med inslag av krusbär, citrus och röda vinbär. Antipasti av grönsaker och skaldjur, pasta, rökt fisk, kyckling och kalv. |
||
| ||
| Domaine Du Vieux Lazaret Blanc Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne. Dov doft med drag av gula plommon. Lång och häftig smak med blommor, frukt, örter och rostade mandlar. |
||
| ||
| Champagne: Mumm Cordon Rouge Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier. Medelfyllig, frisk, utvecklad smak med inslag av grapefrukt och äpple. Apéritif, asiatiskt, fisk och skaldjur. |
||
| ||
Sprit
| | |
| En mysig liten bar med olika sortement som Whiskey, Vodka,Congac,Gin, Jägermeister och Akvavit etc...´ |
||
| ||
Pris per centiliter.
Öl
| | |
| Fatöl 40cl Falcon |
||
| ||
| Fatöl 50cl Falcon |
||
| ||
| Flaska 33cl Becks, Staropramen, Brooklyn brown ale. |
||
| ||
| HOF 33cl |
||
| ||
| HOF 50 cl |
||
| ||
| Flaska 50cl Falcon export, Eriksberg, Tuborg |
||
| ||
Cider
| | |
| Flaska 33cl Varierande sortering |
||
| ||
| Päron 50cl |
||
| ||
Läsk
| | |
| Vatten |
||
| ||
| Jucie och Mjölk |
||
| ||
| Liten Läsk Cola, Fanta, Sprite, Ramlösa, Lättöl. 25cl |
||
| ||
| Stor Läsk Cola, Fanta, Sprite, Ramlösa, Lättöl. 40cl |
||
| ||
Tillbaka till startsidan